Beritanusantara.co, Samarinda – Memasuki awal Tahun Baru 2026, harga sejumlah bahan pangan di Samarinda, Kalimantan Timur, masih menunjukkan tren tinggi, terutama komoditas cabai. Kondisi tersebut disebut telah berlangsung sejak awal Desember 2025 dan hingga kini belum mengalami penurunan signifikan.
Salah seorang pedagang sayur di Pasar Segiri Samarinda, Nur, mengungkapkan bahwa harga cabai rawit atau cabai tiung masih bertahan di angka tinggi.
“Cabai tiung atau rawit harganya Rp75.000 per kilogram sejak bulan Desember,” ujarnya, Jumat (2/1).
Ia menjelaskan, lonjakan harga ini tergolong cukup drastis jika dibandingkan dengan bulan sebelumnya. Pada November 2025, harga cabai rawit masih berada di kisaran Rp25.000 hingga Rp35.000 per kilogram.
Tak hanya cabai, sejumlah sayuran lain juga mengalami kenaikan harga. Mentimun misalnya, kini dijual dengan harga Rp15.000 per karung. Wortel yang sebelumnya Rp18.000 per kilogram naik menjadi Rp20.000, sementara sayur sawi meningkat dari Rp3.500 menjadi Rp5.000 per ikat.
Kondisi ini turut berdampak pada pola belanja dan konsumsi masyarakat. Salah seorang warga Jalan Wahid Hasyim, Sempaja, Samarinda, Yulianing, mengaku tetap harus membeli cabai meski harganya mahal karena menjadi kebutuhan utama dalam memasak.
“Strategiku sebagai ibu rumah tangga yang hobi masak ya efisiensi penggunaan cabai saja. Kalau harganya lagi naik, masak di rumah tetap bisa diakalin. Mesti pintar-pintar ngeracik bumbu dan ngatur menu masakannya,” ungkap Yuli.
Ia juga membagikan cara menyiasati mahalnya cabai dengan mengganti sebagian kebutuhan menggunakan bahan alternatif serta menyimpan stok saat harga murah.
“Enggak harus selalu masak pakai lombok segar, bisa pakai cabai bubuk, cabai kering, saus sambal, atau lada. Kalau harga lagi murah, aku beli agak banyak lalu digiling kasar buat stok di freezer,” jelasnya. (h/bn)
